SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Lire la suite ▸

@pâtisserie à la maison au fil des saisons

Centre de formation des Compagnons du Tour de France à Anglet et Lons
3, allée de Bellevue, Anglet, France – 05 59 63 87 57
communication.angletlons@compagnonsdutourdefrance.org
angletlons.compagnonsdutourdefrance.org

 

Extraits de la conférence de Béatrice Decoop à l’occasion de l’anniversaire de la Fédération des Compagnons du Tour de France au Palais d’Iéna, Paris. Être jeune en 2023, c’est quoi ? Qu’est-ce qui caractérise cette expérience ? Le modèle du Tour est-il adapté à la jeunesse actuelle ? Quels peuvent être les leviers et les freins pour partir et s’engager dans ce voyage initiatique ?

Le 5 janvier, pour les vœux de la profession du Président de la République, Emmanuel Macron, le président de la CNBPF Dominique Anract a souhaité faire cette photo à l’Élysée. Cette photo est représentative à plusieurs titres, elle réunit surtout la profession pour un futur constructif, engagé et basé sur des travaux communs, le tout dans un esprit d’écoute, d’échange et de dialogue. Parmi les Meilleurs Ouvriers de France boulangers, Thierry Meunier, compagnon RFAD, à gauche du président. Vive la Boulangerie Artisanale !


Eudes-Olivier Leynaud, compagnon boulanger RFAD.
Boulangerie de Laurent Lachenal, compagnon boulanger RFAD.

Tous les compagnons, boulangers, pâtissiers du Devoir, ses Mères, ses aspirants et ses jeunes, membres de la société des compagnons, boulangers, pâtissiers restés fidèles au Devoir, vous souhaitent une excellente année 2024 !!!

Les itinérants de Paris se sont retrouvés à Verdelot pour un stage viennoiserie.
Merci aux Moulins Bourgeois, de les avoir accueillis.

L’ouverture a eu lieu hier pour Gaëtan et Paul, ils ont commencé depuis plusieurs jours à confectionner de merveilleux produit, pour démarrer la grande aventure, ouvrir leur boulangerie et devenir artisan à leur compte.

Les itinérants de Tours se sont retrouvés à Loudun pour un stage sur les produits de Noël. Merci à Stéphane Pichereau, Manceau l’Ami du Tour de France, compagnon pâtissiers RFAD et de Laurent Colinet, Angevin le Bienveillant, compagnon boulanger RFAD, de les avoir accueillis dans son entreprise.