SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Le congrès de Tours le 11 et 12 juin 2017, les compagnons restés fidèles au Devoir se sont rassemblés en force pour leur sixième congrès national, plus d’une centaine de personnes, plus d’une cinquantaine de compagnons.

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C’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Dijon se sont retrouvés pour leur fête patronale « la Saint Honoré ».

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Cette année encore, c’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Tours ont organisé leur fête patronale « la Saint Honoré », merci aux nombreux invités d’avoir répondu présent à l’invitation.

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C’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Lyon ont organisé leur fête patronale « la Saint Honoré » à Valence.

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Fête du pain et Saint-Honoré à Moscou.

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Cette année encore, c’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Paris ont organisé leur fête patronale « la Saint Honoré », merci aux nombreux invités d’avoir répondu présent à l’invitation.

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Le 24 juin 2017 aura lieu au sein du festival culinaire « Taste of Moscow » la sélection russe pour la participation à la Coupe d’Europe de la pâtisserie, passage obligatoire pour accéder à la grande finale Coupe du monde 2019 à Lyon.

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La Fédération Compagnonnique lance son nouveau site internet :
compagnonsdutourdefrance.org
Avec une page pour la boulangerie pâtisserie :
compagnonsdutourdefrance.org/pages/boulangerie-patisserie
Et notre société :
http://compagnonsdutourdefrance.org/pages/les-societes-compagnonniques

La chaîne de télévision française TF1 a filmé durant une semaine le quotidien de la famille Viennet, à Villers-le-Lac.
La famille Viennet est dans le métier depuis six générations, ce qui lui a valu les honneurs d’un reportage de la télévision française, dans l’émission « Grands Reportages » qui sera diffusée le Samedi 22 Avril à 13h15 sur TF1.

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Nous sommes heureux de vous présenter nos trois jeunes compagnons, Romeder Adrien Réunionnais le Bien Estimé, Auroyer Simon Auvergne la Bienveillance et Béton Louis Réunionnais Beau Désir.

Pour la deuxième année consécutive, les compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir vont participer aux journées « Le Pain de la Fraternité », commémorant le centenaire de la Première Guerre mondiale à travers le pain.

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L’Observatoire du pain a récemment lancé une collection de Focus dédiés à la filière du pain. Première étude de cette série thématique, « Les Français et leur pain en 10 points clés » confirme l’attachement des consommateurs pour le pain.

Belle initiative que celle de l’Observatoire du pain. Afin de valoriser des données recueillies par l’organisme et ses partenaires, une série thématique de « Focus de l’Observatoire du pain » a récemment vu le jour. Ces focus, qui ont pour vocation de mieux appréhender les attentes des consommateurs, paraîtront tous les trois mois.

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