SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Bon tour de France à nos aspirants 2018 !!!

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Le 16 et 18 Avril 2018 le Pays Limousin Schwarzwald La Franche Conduite CBRFAD a participé à un stage décor (Pièces, plaisir et concours) qui s’est déroulé à l’institut national de la boulangerie pâtisserie de Rouen. Le maître de stage Sébastien Chevallier Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2011 a animé ce stage.

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Emission Vent Positif du 24/03/2018 sur CNews

Un événement orchestré par le Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères et le chef Alain Ducasse

Le 21 mars 2018, Goût de  France, rassemblera plus de 3000 restaurants et 150 ambassades sur les cinq continents pour célébrer la gastronomie française.

Le temps d’un dîner, les chefs du monde entier seront unis pour fêter la vitalité de la cuisine française, et se fédérer autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.

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Bravo au compagnon pâtissier, Adrien Romeder, Réunionnais le Bien Estimé C.P.R.F.A.D.


Stage traiteur des itinérants à Toulouse les 11 et 12 février derniers.

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Organisé par la Chambre des métiers et de l’artisanat du 92, le concours a récompensé le savoir-faire artisanal de Thierry Meunier installé à Boulogne-Billancourt (2 magasins).

lemondedesboulangers.fr/thierry-meunier-sacre-meilleur-boulanger

Compagnon Meunier Thierry Normand La Fierté du Devoir C.B.R.F.A.D.

Tous les compagnons boulangers, pâtissiers du Devoir, ses aspirants et ses jeunes, membres de la société des compagnons boulangers, pâtissiers restés fidèles au Devoir vous souhaitent une excellente année 2018 !!!


Stéphane Leroux nous explique son inspiration pour son nouveau livre:
« Bleu chocolat ».
Plus d’informations : http://bleuchocolat.belcolade.com/
Stephane Leroux, Compagnon pâtissier resté fidèle au Devoir.

Stage à Valence en novembre avec les itinérants, un super stage !

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Installés à Cugnaux (31) depuis 3 ans, Stéphanie et Blaise Dutilleuil semblent avoir trouvé le savant dosage pour attirer et fidéliser une clientèle toujours plus nombreuse. 

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Revue « Compagnons et Maîtres d’œuvre »

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Médaille d’Honneur de la Coupe du monde de la pâtisserie pour un Compagnon pâtissier R.F.A.D.

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