SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Pour la deuxième année consécutive, les compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir vont participer aux journées « Le Pain de la Fraternité », commémorant le centenaire de la Première Guerre mondiale à travers le pain.

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L’Observatoire du pain a récemment lancé une collection de Focus dédiés à la filière du pain. Première étude de cette série thématique, « Les Français et leur pain en 10 points clés » confirme l’attachement des consommateurs pour le pain.

Belle initiative que celle de l’Observatoire du pain. Afin de valoriser des données recueillies par l’organisme et ses partenaires, une série thématique de « Focus de l’Observatoire du pain » a récemment vu le jour. Ces focus, qui ont pour vocation de mieux appréhender les attentes des consommateurs, paraîtront tous les trois mois.

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La chaîne de télévision française TF1 a filmé durant une semaine le quotidien de la famille Viennet, à Villers-le-Lac.
La famille Viennet est dans le métier depuis six générations, ce qui lui a valu les honneurs d’un reportage de la télévision française, dans l’émission « Grands Reportages » qui sera diffusée le Samedi 22 Avril à 13h15 sur TF1.

Jean-Luc Viennet Franc-Comtois Coeur Loyal, compagnon boulanger resté fidèle au Devoir.
Simon Viennet Franc-Comtois La Belle Conduite, compagnon boulanger resté fidèle au Devoir.

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Tronches de pain. Le guide des pains qu’ont d’la gueule

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Thierry Meunier a présenté la Journée Technique des Ambassadeurs du Pain, le Lundi 13 Mars à Paris.
Thierry Meunier, Normand la Fierté du Devoir, compagnon CBRFAD

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Gilles Dutrion Toulousain Franc Coeur compagnon boulanger resté fidèle au Devoir.

Thierry Meunier fut interviewé lors du SIRHA de Lyon, grand salon européen de la gastronomie et de la restauration. L’un de nos Meilleurs Ouvriers de France boulanger y représenta la profession et aborda l’actualité du métier.
Thierry Meunier, Normand la Fierté du Devoir, compagnon CBRFAD; Merci à Estelle Habert (Pavailler) pour la photo.

Versez votre taxe d’apprentissage 2017 aux compagnons du Tour de France :
En versant votre taxe d’apprentissage aux Compagnons du Tour de France, vous devenez partenaire et vous contribuez à l’amélioration de la qualité des formations de vos futurs collaborateurs.

Comment verser votre taxe d’apprentissage :

1- Les CFA et le lycée professionnel de la Fédération compagnonnique font partie du réseau d’apprentissage AGEFA-PME :
Télécharger le bordereau de versement

2- Précisez l’affectation de votre versement pour les écoles de la Fédération compagnonnique :
La liste des établissements habilités et leur numéro UAI.

Adressez vos éléments de paiement à l’organisme collecteur avant le 1er mars 2017.
L’ensemble de cette taxe sera intégralement utilisé à la formation des apprentis.

www.devenircompagnon.com

Les liens de la revue « Compagnons et Maîtres d’œuvre » :

Formulaire d’abonnement Abonnement à la revue « Compagnons et Maîtres d’œuvre » ouvert à tous!

Le Blog du journal : Lancé en avril 2007, il retranscrit un article a chaque parution de la version papier.

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