Pain Show.

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Le Littré consacre six pages à ce simple mélange de farine, de sel, de levure et d’eau qu’est le Pain.

C’est dire, ce que chacun sait combien la place de ce produit pas comme les autres est grande dans l’inconscient collectif, la mémoire sociale, la culture populaire au sens le plus large du terme. Rarement objet aussi usuel que le Pain aura été chargé d’autant de symboles.

Le pain est le fruit de l’effort : « Tu gagneras ton pain à la sueur de ton front » d’où l’expression « donné pour un morceau de pain » c’est a dire céder quelque chose au-dessous de sa valeur.

Effort, douleur le « pain de douleur », « le pain de larmes » ou « le pain d’amertume » sont autant d’images utilisées pour témoigner des difficultés de la vie quotidienne. Ne dit on pas que « le pain d’autrui est amer » et que l’idéal est d’arriver à concilier « liberté et pain cuit » (possession d’un bien et l’indépendance vis à vis d’autrui).

Heureusement, qui dit effort dit aussi plaisir ou réussite. Ce plaisir peut être tardif « il a du pain quand il n’a plus de dents » (se dit d’un homme qui arrive bien quand il est vieux), il peut être encore intéressé « il y a là un morceau de pain » (traduisez, une opération profitable à réaliser.

Les hommes habiles « savent leur pain manger » alors que les imprudents « mangent leur pain blanc en premier », à moins qu’ils oublient tout simplement que « pain tendre et bois vert mettent la maison au désert » (que les dépenses mal entendues ruinent la maison). Méfiez vous tout le monde n’est pas « bon comme du bon pain ».

Cette énumération pourrait se poursuivre au point de devenir ennuyeuse ou si vous préférez « longue comme un jour sans pain »

Ne me répondez surtout pas qu’effectivement vous avez « assez de pain sur la planche » en effet, vous commettriez un contre sens, cette expression signifiant: avoir de quoi vivre en repos sans travailler et non avoir beaucoup de travail.

Pourquoi ne pas terminer cette énumération par une devinette? que signifie, selon vous « avoir emprunté un pain sur la fournée »

Cela se dit d’une jeune fille qui a eu un enfant avant de se marier, alors que dans le même ordre d’idées, on dit d’un orphelin laissé sans ressources qu’il est « né avant son pain ».

Bien d’autres expressions pourraient être avancées, par exemples « il a mangé un pain du roi » pour dire: il a été en prison.
Mais on n’en finirait pas, comme en témoignent les six pages du Littré consacrées au mot pain.

S’il est une leçon à tirer de tout cela, on la trouvera dans le dicton « tel pain, telle soupe » (les choses sont bonnes suivant la matière qu’on y met) et dans le fait qu »à mal enfourner, on fait des pains cornus » (autrement dit que le principal dans une affaire, c’est de bien la commencer).

Le Pain bien sûr, c’est la vie « je suis le pain de vie » lit on dans l’Evangile.

C’est tellement vrai que lorsque quelqu’un menace son voisin de lui « faire passer le goût du pain » cela revient tout simplement à une menace de mort.

Il serait amusant, cher lecteur ou lectrice, qu’à la suite de ce message, vous ajoutiez vos contributions d’expressions ou citation avec le mot pain.

Donnez nous notre Bon Pain quotidien.

Voici une liste non exhaustive de citations:

« Le mot pain est comme un coup de feu quand une bouche affamée le prononce » [Jesus Lopez Pacheco]

« Que ceux qui ont faim aient du pain ! Que ceux qui ont du pain aient faim de justice et d’amour ! » [Abbé Pierre]

« Que préfères-tu, celui qui veut te priver de pain au nom de la liberté ou celui qui veut t’enlever ta liberté pour assurer ton pain ? » [Albert Camus]

« Mot d’un riche à un pauvre. – Tenez, mon ami, voilà un morceau de pain. Il n’y a que le pain dont on ne se dégoûte pas. » [Jules Renard]

« L’homme qui mange son pain ne s’inquiète pas de la satisfaction qu’éprouve, ou n’éprouve pas, le pain d’être mangé. » [Michel Tournier]

 » La meilleure odeur est celle du pain, le meilleur goût, celui du sel, le meilleur amour, celui des enfants. » [Graham Greene]

« Tu mangeras ton pain à la sueur de ton front. » [Moïse]

« Après le pain, l’éducation est le premier besoin d’un peuple. » [Georges Jacques Danton]

« Qui ne pétrit, bon pain ne mange. » [Jean Antoine de Baïf]

« Blé, céréale dont on arrive, non sans peine, à tirer un assez bon whisky et qu’on utilise pour faire du pain. » [Ambrose Bierce]

« Quand le pain est mouillé, il faut le boire. » [Chaval]

« Le pain est le plus conventionnel et le plus frelaté des symboles de la nutrition : l’âme de l’homme n’est pas omnivore. » [Camilo José Cela]

« Il vaut mieux mendier du pain sur terre que de l’eau en enfer.’ [Saint Luc]

« L’amour est à l’homme ce que le gril est au pain rassis. Il le dore à l’extérieur, le ramollit à l’intérieur et le laisse plus racorni que jamais. » [Georges Wolfromm]

« La majestueuse égalité des lois interdit aux riches comme aux pauvres de coucher sous les ponts, de mendier dans la rue et de voler du pain. » [Anatole France]

« Le luxe est le pain de ceux qui vivent de brioche. » [André Suarès]

« J’apprécie plus le pain, le pâté, le saucisson, que les limitations de vitesse. » [Jacques Chirac]

« Mon coeur est saturé de plaisir quand j’ai du pain et de l’eau. » [Epicure]

« Une croûte de pain, ce n’est pas grand-chose, et c’est tout, cependant, pour le vagabond qui meurt de faim. » [George Meredith]
« Les mots sont aussi nécessaires aux gens que le pain. » [Alice Parizeau]

« Pourquoi a-t-on tant lutté pour la liberté ? Parce qu’elle est comme le pain, existentielle. » [François Mitterrand]

« Ne mange pas ton pain seul si quelqu’un se trouve près de toi. » [Ani]

« Vous ne pouvez pas avoir de pain sans cuisson : la connaissance est l’eau, le corps est la farine et l’émotion – souffrir, c’est le feu. » [Georges Ivanovitch Gurdjieff]

« Trempé dans du lait pour l’adoucir, recouvert de jaune d’oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle. Il n’est pas perdu, le pain perdu, puisqu’on le mange. » [Christian Bobin]

« Je juge un restaurant par son pain et son café. » [Burt Lancaster]

« Une idée c’est comme un pain au chocolat. Il faut la laisser refroidir pour voir si elle est vraiment bonne. » [Serge Uzzan]

« Le pain n’a pas raison contre le couteau. » [Proverbe guadeloupéen]

 » Tiens-toi à distance de celui qui n’aime pas le pain ou la voix d’un enfant… » [Proverbe suisse]

« Il faut mâcher les mots plus qu’un morceau de pain. » [Proverbe géorgien]

« Même le pain blanc, s’il est rassis, fait des croûtons et perd sa mie. » [Anonyme]

« Faute de pain, on mange de la galette. » [Proverbe québécois]

« Mieux vaut manger un pain debout qu’un steak à genoux. » [Proverbe québécois]

« A forte faim, il n’y a pas de pain dur. » [Proverbe espagnol]

« Farine fraîche et pain chaud font la ruine de la maison. » [Proverbe suisse]

« Le pain et le vin sont le commencement d’un grand festin. »[Proverbe savoyard]

« Le meilleur pain est celui de la maison. » [Proverbe catalan]

« Jamais l’affamé ne fait trop cuire son pain. » [Proverbe serbo-croate]

« Mieux vaut un demi-pain que pas de pain du tout. » [John Heywood]

Si vous en avez d’autres, commentez…

Laurent Bonneau Normand la Fidélité Compagnon Boulanger resté fidèle au Devoir

Commentaires concernant : "Pain Show." (1)

  1. Françoise a écrit:

    Bonjour,
    Votre article est très intéressant. Merci et bravo pour votre amour du métier.
    J’aimerais vous poser une question.
    Dans ma famille, j’ai toujours entendu désigner le pain perdu par le terme « pain jacques ». Mais apparemment, nous sommes les seuls à employer cette expression.
    Ma famille maternelle est originaire depuis de très nombreuses générations de Dordogne, plus précisément la vallée de la Vézère. Faudrait-il, selon vous, voir dans « pain jacques » le souvenir lointain du pain que l’on donnait aux pélerins de Compostelle lorsqu’ils se présentaient dans une ferme? Ou bien, les paysans pauvres de l’Ancien Régime étant aussi appelés les jaques, trouver l’évocation du pain rassis préparé avec des ingrédients peu onéreux?
    Saurez-vous éclairer ma lanterne? Je vous en remercie d’avance. N’hésitez pas à me contacter. Merci d’avance.
    Cordialement,
    Françoise B.

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