Quand je regarde le boulanger faire du pain ,

J’ ai l’ impression de voir un magicien .

Magie toujours renouvelée , spectacle merveilleux ,

Vrai ravissement pour les yeux .

 

De la farine, de l’ eau , du sel ,

Voici trois ingrédients ,

Caressés par les vents .

 

Pétris, pétris le pain ,

Mon beau magicien.

 

Tes mains s’ activent dans le pétrin ,

En retirent un beau levain.

Gestes mille fois millénaire ,

Sont arrivés jusqu ‘ à notre ère .

 

De ses mains magiques

Naît une boule fantastique ,

Qui au bout d’ une heure ,

Se gonfle de bonheur .

 

Trois petits tours et passe au four ,

Au tour du nez de se gonfler de volupté ,

De cette odeur pénétrante qui vient le chatouiller ,

Elle est là , occupée à dorer .

 

Trois petits coups de baguette

Du féminin passant au masculin ,

Elle devient du pain .

 

Applaudissons , saluons ,

Celui qui de ses mains a réussi ,

Toute cette opération .

 

Bénis , bénis le pain ,

Mon beau magicien .

Kathleen Vrindts