Boulangerie Coopérative « La Fraternelle » de Ribemont (Aisne)

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Gravure d’Honoré Daumier (1808-1879), illustrant la réglementation du poids du pain.

Le boulanger n’a pas l’air satisfait de cette nouvelle réglementation !

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Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois.

20 x 25mm, percé au centre. Aluminium. Bordure sortante.

Avers : COOPERATIVE / UNION DE LILLE. Revers : DEMI / PAIN.

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L’APRÈS…

Dans les années 1920, nombreux sont les compagnons qui veulent voir les divisions des compagnonnages d’avant-guerre disparaître. Ont-elles un sens, selon les uns, ces querelles entre compagnons lorsque l’on a vécu la dure fraternité des combats ? …. Pourquoi ne pas créer un compagnonnage unifié qui engloberait l’ensemble des sociétés compagnonniques ?

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CREBESC – 25 – Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois.

22mm. Cuivre. Faces identiques. Ce jeton n’évoque pas de région, ou spécialité, ni utilisation particulière. Je traiterai donc ici, du métier tel qu’il est perçu de nos jours, mais aussi depuis ses prémices.

Le confiseur est, depuis le XIXe siècle, un artisan spécialisé dans la confiserie, fabrication de produits comestibles dont le sucre est un composant essentiel à l’exclusion des confitures, gelées et marmelades et qui en fait éventuellement le commerce. Relèvent donc de son art toutes sortes de friandises sucrées et les bonbons.

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Nous avons déjà abordé à plusieurs reprises les boulangeries militaires des stations magasins. Voici une très belle série de cartes postales de la station magasin de Brétigny-sur-Orge (91).  Malheureusement, nous n’avons pas de photographie de l’intérieur d’une des boulangeries…

Boulangeries et ateliers des fendeuses de bois

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Jeton de Pain du Parfumeur Roger & Gallet

141 – Collection privée. 

32 x 20mm. Aluminium. Bordure perlée sur le pourtour. PAIN / ROGER & GALLET. Agrandi 2 fois.

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