SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Archive par : ‘Professionnel’


Thierry Meunier

Stage décor à Rouen

Concours chocolat à Bordeaux

Stage Itinérants Toulouse

Stage à Valence

Gaëtan Brochard

Coupe du Monde de la pâtisserie Russie 2017

Journée Technique des Ambassadeurs

Stage à Tours

Une heure, une oeuvre (retour)

Une heure, une oeuvre

39èmes Journées Gastronomiques

Stage à Valence

Forum des Métiers Compagnonniques

Devenir compagnon

Un prix pour la boulangerie

Un Colombin médaillé

Stéphane Leroux

Coupe du monde de la pâtisserie, Team Russia.

Concours Boulangerie

World Chocolate Masters

Choco Story

Institut Paul Bocuse

Le 22ème anniversaire du décret Pain

Entremets enfants. Moscou, été 2015.

Coupe du monde de la Pâtisserie

Stage professionnel pâtisserie à Dijon

Les MOF boulangers 2015

Festival: Le pain à la main

Les MOF pâtissiers confiseurs 2015

Coupe du monde de la Pâtisserie

Glass’n street

World Master Chocolat Russie 2015 suite

World Master Chocolat Russie 2015.

Le championnat de France de desserts

Food’n Chefs

Tour de France: Stage de boulangerie

Notre secteur en image

Tour de France: Stage de pâtisserie

North Shore Boulangerie

Un chef-d’oeuvre au musée

Le “Perfeckt Trophy 2014”

Stage RFAD Boulangerie 2014

Le Nougat de Tours

Gamme de Gâteau à l’anglaise

Une « trad » de haute qualité

Pourquoi bassiner ?

Une forte hydratation ?

Des farines 100 % Nature

Les RFAD ont la parole.

Stages nationaux à Dijon

Les échanges Franco-Russe continues

Stage itinérants RFAD Paris, octobre 2012

Les Confituriades 2012

Vidéo: La pâtisserie du Tsar

Echange Franco-Russe

Une innovation boulangère !

Stage boulangerie RFAD Paris

Vidéo: Saveur Chocolat

Stage professionnel Boulanger

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