SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Coupe du Monde de la pâtisserie Russie 2017

Le 24 juin 2017 aura lieu au sein du festival culinaire « Taste of Moscow » la sélection russe pour la participation à la Coupe d’Europe de la pâtisserie, passage obligatoire pour accéder à la grande finale Coupe du monde 2019 à Lyon.


C’est avec un plaisir certain que nous annonçons à nos lecteurs que notre Pays Laurent Bourcier, Picard la fidélité préside ce concours pour la seconde édition consécutive, juste résultat de ses engagements antérieurs, celui-ci ayant en effet démontré depuis plusieurs années son attachement et sa fidélité à la CMP avec en particulier sa participation à l’organisation des premières « The Battle, Coupe du monde de la pâtisserie ».
Nous ne doutons pas que tel l’archange Gabriel, le Compagnon des Devoirs Unis Paillasson président fondateur de la CMP veille sur lui !

Cette année, le jury est composé des plus grandes personnalités de la pâtisserie russe et c’est à l’invitation de notre Pays, qu’a répondu présent pour la lourde tâche de présider le jury, le chef pâtissier et vedette de la télévision russe Alexandre Silizniov.

Alexandre Selizniov a pu ensuite sereinement composer son jury  :

– Baptiste Villfranque, Compagnon pâtissier du Devoir, chef du Ritz Carlton Moscou.

– Elena Schramko, présidente de l’école d’art culinaire « Exclusive ».

– Alexandre Kiclintsin, directeur et chef pâtissier du centre de formation culinaire « VIP Master ».

-Maria Schramko, Chef pâtissière  et directeur  du « Centre de formation culinaire international ».

-Loudmila Boukina, chef pâtissière entreprise « Bona » et « Artisan Dessert ».

Tamara Moukina, chef pâtissière  Hotel Western.

 

Nous tenons à rappeler que lors de la Coupe d’Europe 2016 , l’équipe russe remporta le prix spécial chocolat.

Nous souhaitons donc bonne chance à tous les candidats et que le meilleur gagne!

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