SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Les dessous de la pâtisserie de luxe

5013851_6_f3de_d-apres-une-photo-de-andre_36879f394e135569a1443678a4c05075 Les 5 ans de « M le mag ». Des macarons raffinés, des gâteaux aériens, des tartes aux allures d’œuvres d’art… En 2014, « M » s’était intéressé à la pâtisserie haut de gamme. Une tendance qui s’est imposée depuis, à rebours de la vogue du manger sain.
Par Camille Labro. En savoir plus : www.lemonde.fr

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